La Table d'Hôtes au Moulin de Buffière

Boeuf Bourguignon..... navarrin et ses légumes taillés..... sots l'y laisse aux 3 poivres..... poulet aux morilles..... canette confite au romarin..... suprême de volaille en croûte verte..... velouté de potimarron chocolat...... panacotta de petit pois au romarin et graines germées..... foie gras maison..... oeufs Meurette..... gâteau de foie de volaille de grand mère..... gougères truffées..... soupe de melon émulsion au porto......gaspacho émulsion de basilic.... charlotte aux fraises...... figues rôties au chèvre.....  tartelettes de la mer..... tiramisu surprise..... tarte sablée aux fraises..... duo de sorbets maison..... cassolette de pommes Quémo..... millefeuille de fruits rouges.....fondant au chocolat..... tarte fine aux pommes..... poires à la crème d'amande..... compotée de pomme caramel au beurre salé...... panacotta abricot lavande.........

Formée à l’Institut Paul Bocuse de Lyon, Dominique vous propose des plats élaborés à partir de produits de qualité, frais, régionaux et de saison. Nous nous approvisionnons principalement sur le marché local et directement auprès des producteurs dans un magasin en circuit court.

Comme il est d’usage en table d’hôtes, nous partageons tous ensemble le dîner à 20h (19h30 en fin de saison et en hiver).
La table d’hôtes, uniquement le soir, est proposée à partir de 4 convives.
Réservée aux personnes hébergées.
A commander lors de votre réservation (nous ne pouvons pas assurer les demandes tardives).
Pas de table d’hôtes le dimanche.

Le dîner, se compose de : Apéritif et mise en bouche, Entrée, Plat et son accompagnement, Fromage et Dessert, Vin, café, infusion ou thé
pour les enfants : même repas avec des portions plus petite

Si vous souhaitez dîner plus tôt et quand nous ne faisons pas table d’hôtes, pour votre satisfaction et vous évitez de ressortir, nous vous proposons :

Plateaux Gourmands : 15€
Jambon Serrano ou rôti de porc fondant,
salade, entrée et dessert maison, boisson, café
Supplément fromage : 5€

Bruschetta et une boisson : 8€

disponible de 18h à 19h30 
à commander 48h avant

Pour les groupes et les réunions ; Brunch ou Buffet déjeuner fournit par nous ou par notre traiteur – nous questionner.
En cas de boissons apportées par le client, un droit de bouchon sera demandé.

Brunch : contraction de breakfast et lunch (anglais). Petit déjeuner tardif qui, associant tartines, viandes froides, salades et gâteaux, tient lieu de déjeuner.

Pique nique

Vous reprenez la route,
vous partez en promenade…
nous vous proposons

un pique nique : 10€/pers
sandwich, chips, boisson non alcoolisée,
fruit ou dessert, biscuits maison

à commander au moins la veille

Une petite soif ?

Nous vous proposons des boissons alcoolisées et non alcoolisées à tout moment de la journée

NOUVEAU CETTE ANNEE ! notre carte s’enrichit d’un choix de vin que nous avons sélectionnés pour vous. Certains soirs une dégustation pourra vous être proposée dans notre nouvelle cave (possible sur demande) voir la carte

et toujours le fameux

Kit Apéro pour 2 pers : 10€ ou 14€
pot de vin (46cl) ou bouteille (75cl) ,
tapenades, chips, chiffonade de jambon, saucissons…

Le Petit Déjeuner

Le petit déjeuner au Moulin de Buffière (inclus dans le prix de la chambre)
se prend sous forme de buffet de 8h30 à 10h, à l’intérieur ou à l’extérieur (selon le temps).

Il se compose chaque matin de café, thé ou chocolat, plusieurs variétés de pains frais, jus de fruits, fruits de saison, céréales, fruits secs, pâtisseries différentes chaque jour, yaourts et confitures aux saveurs originales… le tout fait maison

Nous ne proposons pas de salé au petit déjeuner

Les mots de nos hôtes ....

Mot 9
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