La Table d'Hôtes au Moulin de Buffière

Boeuf Bourguignon..... navarrin et ses légumes taillés..... sots l'y laisse aux 3 poivres..... poulet aux morilles..... canette confite au romarin..... suprême de volaille en croûte verte..... velouté de potimarron chocolat...... foie gras maison..... oeufs Meurette..... gâteau de foie de volaille de grand mère..... gougères truffées..... soupe de melon émulsion au porto......gaspacho émulsion de basilic.... croquant chocolat caramel au beurre salé..... charlotte aux fraises...... figues rôties au chèvre.....  tartelettes de la mer..... tiramisu surprise..... tarte sablée aux fraises..... duo de sorbets maison..... cassolette de pommes Quémo..... millefeuille de fruits rouges.....fondant au chocolat..... tarte fine aux pommes..... poires à la crème d'amande..... compotée de pomme caramel au beurre salé...... panacotta abricot lavande.........

Formée à lInstitut Paul Bocuse de Lyon, Dominique vous propose des plats élaborés à partir de produits de qualité, frais, régionaux et de saison. Nous nous approvisionnons principalement sur le marché local et directement auprès des producteurs dans un magasin en circuit court.

Nous partageons notre table d’hôtes à 20h (printemps et été) ou à 19h30 (automne et hiver) à l’intérieur ou à l’extérieur selon la météo.

Table d’hôtes (4 convives adultes minimum) / Sauf le dimanche 
A commander à la réservation
 (nous n’assurons pas les demandes tardives),

Le dîner : 32€ – APERITIF ET VIN COMPRIS
28€ sans alcool – 15€ enfant moins 13 ans
apéritif et sa mise en bouche, entrée, plat et accompagnement, fromage et dessert. Le vin, le café, infusion ou thé sont compris dans le prix
Enfants : même repas portions plus petite

Si vous souhaitez dîner tous les soirs, il est recommandé d’alterner dîner et plateau gourmand, car nous proposons la plupart du temps le même repas 2 soirs de suite.

Autre restauration / Tous les jours 
A commander 24h avant

Le Plateau Gourmand 15€
Charcuterie, salade, entrée et dessert maison, boisson, café
Supplément fromage : 5€

Le Régional : 24€ / pers (servit pour 2 pers)
Mont d’or Chaud, pommes de terre, salade, jambon Serrano, un verre de vin

Pizzas : A commander à votre arrivée – carte et tarif sur place

NOUVEAU !

La Planche Bourguignonne : 20€ / pers (servit pour 2 pers)
Spécialités Régionales : Charcuterie, fromage, salade verte, un verre de vin

 

Pour les groupes et les réunions  : Brunch,  Buffet (sur devis)

En cas de boissons apportées par le client, un droit de bouchon sera demandé.

Charte de la table d’hôtes :  Ce sont les “propriétaires des chambres d’hôtes qui invitent leurs hôtes à partager leur propre dîner, moyennant rétribution”. Il s’agit donc d’un repas à menu unique, prit tous ensemble à la même table à une heure fixe, réservé aux personnes hébergées et dont le prix et les jours sont librement fixés. 
Définition Brunch : contraction de breakfast et lunch (anglais). Petit déjeuner tardif qui, associant tartines, viandes froides, salades et gâteaux, tient lieu de déjeuner.

Pique nique

Vous reprenez la route, vous partez en promenade…
nous vous proposons un pique nique : sandwich, chips, boisson non alcoolisée,
fruit ou dessert, biscuits 
à commander au moins la veille

Une petite soif ?

Nous vous proposons des boissons alcoolisées et non alcoolisées à tout moment de la journée

notre carte s’enrichit d’un choix de vins que nous avons sélectionnés pour vous et d’une Bière locale (brassée à Cluny) la ZOUAFFE.
Sur demande une dégustation peut vous être proposée dans notre caveau de dégustation
voir détail et la carte

Le petit déjeuner CONTINENTAL au Moulin de Buffière est inclus dans le prix de la chambre.
Il se prend sous forme de buffet de 8h30 à 10h, à l’intérieur ou à l’extérieur (selon le temps).

Il se compose chaque matin de café, thé ou chocolat, plusieurs variétés de pains frais, jus de fruits, fruits frais, céréales, fruits secs ainsi que des biscuits, pâtisseries, yaourts et confitures maison.

Pour rester fidèle à la tradition de la maison d’hôtes qui veut qu’il soit au maximum “fait maison” nous ne proposons pas de viennoiseries au petit déjeuner.
Le petit déjeuner continental ne comporte PAS DE SALE. Si vous souhaitez du salé, il est possible de nous demander une assiette de fromage et charcuterie moyennant un supplément. (à commander la veille ou le matin même)

Les mots de nos hôtes ....

je me suis bien plus pendans un jours et je crois que je voudrais etre chez vous pour une semaines faire la cuisine, je vous et beaucoup aimée. gros bisous...(lilou 8 ans)... nous garderons un souvenir inoubliable de votre table d'hôtes, dédicace spéciale pour le cake "chataîgne caramel"... wonderful location, quiet overnight stay, super meal with good company encore un week end VTT marche réussi ! quel accueil et quelle bonne cuisine, un grand merc pour ces bons souvenirs, la beauté du cadre et la gentillesse des "hôtes" un grand merci pour votre accueil, votre gentillesse et ces délieiceux repas dans cet endroit magnifique... chaque moment de ce week end nous laisse des souvenirs inoubliables .